La strada del riso tra Mantova e Verona è un itinerario affascinante che attraversa borghi tranquilli, campagne curate e aree in cui la coltivazione del riso è un sapere custodito da generazioni. Qui, tra le risaie che cambiano volto a seconda della stagione, si può vivere un’esperienza immersiva fatta di profumi, colori e storie che raccontano un territorio unico.

Durante il percorso è possibile osservare i campi di riso da vicino e scoprire le varietà locali, ovvero Vialone Nano e Carnaroli. Le tappe principali conducono nelle storiche riserie della zona di Mantova, Roncoferraro e Isola della Scala, dove il riso viene ancora lavorato secondo tradizioni tramandate nel tempo.

Entrando in questi luoghi si possono ammirare antichi attrezzi come la pila e conoscere le diverse fasi che portano il chicco dalla risaia alla tavola. L’itinerario si arricchisce poi di momenti dedicati al gusto: qui il riso diventa protagonista di degustazioni e risotti tipici, preparati con ingredienti locali e ricette della cultura contadina.

Perfetto per chi ama la natura, la storia rurale e i sapori autentici, questo itinerario rappresenta un modo unico di esplorare il territorio tra Mantova e Verona, vivendo un’esperienza che unisce paesaggio, tradizione e gastronomia.